URNEX DEZCALを使用してコーヒーマシーンの内部を効果的に掃除する方法と、その際の注意点、またDEZCALの効果について詳しく説明します。DEZCALは、コーヒーマシーン内部のスケール（湯垢）を除去するための専用デスケール剤で、特に硬水を使用している場合や、長期間使用しているマシーンに蓄積するミネラル成分を効果的に取り除くために使用されます。

1. DEZCALの効果

コーヒーマシーンの内部には、水道水に含まれるミネラル（カルシウム、マグネシウムなど）が蓄積し、スケール（湯垢）が形成されます。このスケールが配管やボイラー内部に蓄積すると、コーヒーの抽出温度が不安定になり、マシーンの効率が低下し、最終的には故障の原因になることがあります。DEZCALは、このスケールを化学的に分解し、マシーン内部をきれいに保つ効果があります。定期的に使用することで、マシーンの寿命を延ばし、コーヒーの味の劣化を防ぐことができます。

2. 使用方法

Step.1: 準備

まず、マシーンの水タンクを空にし、DEZCALを規定量用意します。通常、DEZCALは粉末または液体の形で販売されており、パッケージに記載されている使用量を守ることが重要です。例えば、1Lの水に対して1袋（約28g）のDEZCALを使用します。

Step.2: DEZCALの溶解

水タンクに適量のぬるま湯を入れ、DEZCALをその中に溶かします。完全に溶けるまでかき混ぜてください。粉末がしっかり溶けることで、マシーン内部のスケールを効果的に除去できます。

Step.3: デスケーリングサイクルの実行

溶かしたDEZCAL溶液を水タンクにセットし、通常のコーヒー抽出と同じ手順で水を流します。抽出サイクルを複数回実行し、DEZCAL溶液がマシーン内部を通過するようにします。特にボイラー、抽出口、スチームワンドなどにスケールが蓄積しやすいので、これらの部分もしっかり洗浄するようにします。

Step.4: 残留物の除去

DEZCAL溶液がすべて通過した後、水タンクを洗い流し、新しい清水をタンクに入れます。再び通常の抽出サイクルを実行し、DEZCALの残留物を完全に取り除くために少なくとも2〜3回は清水で洗い流します。残留物が残っていると、コーヒーの味に悪影響を及ぼす可能性があるため、十分にすすぐことが重要です。

Step.5: 仕上げの清掃

最後に、マシーンの外部もきれいに保ちます。スチームワンドやドリップトレイなどの取り外し可能な部品は、DEZCAL溶液を使って手動で拭き取り、スケールの残留物を除去します。その後、再度清水ですすいでから元の場所に戻します。

3. 注意点

適切な使用量を守る

DEZCALの使用量を守ることが重要です。過剰に使用すると、マシーン内部に残留物が残り、コーヒーの味に悪影響を及ぼすことがあります。逆に、少なすぎるとスケールが完全に除去されない場合があります。

すすぎを十分に行う

DEZCALは非常に強力な洗浄剤ですので、使用後のすすぎは徹底的に行う必要があります。すすぎが不十分だと、コーヒーに酸味や異味が残ることがあります。

使用頻度に注意

デスケーリングの頻度は使用する水の硬度に依存します。硬水を使用している場合は、2〜3ヶ月に一度のデスケーリングが推奨されますが、軟水を使用している場合は、半年に一度程度で十分です。適切なタイミングで行うことで、マシーンの効率を保つことができます。

素材への影響

DEZCALは金属やプラスチックなど、ほとんどのコーヒーマシーンの素材に安全ですが、特殊なコーティングや繊細な部品に影響を与える可能性があるため、使用前に必ずマシーンの取扱説明書を確認してください。

4. 効果

DEZCALを使用することで、マシーン内部に蓄積したスケールが完全に除去されます。これにより、マシーンの抽出温度が安定し、抽出効率が向上します。結果として、コーヒーの風味がクリアで安定し、エスプレッソのクレマがより豊かに仕上がる効果があります。また、マシーン内部の配管やボイラーの寿命も延ばすことができます。スケールが蓄積すると、マシーンが過剰に加熱される場合があり、これが故障の原因となることがあるため、定期的なデスケーリングは非常に重要です。

DEZCALを定期的に使用してメンテナンスを行うことで、コーヒーマシーンのパフォーマンスを常に最高の状態に保つことができ、日々のコーヒー体験を向上させます。