アンドロメダエチオピアコーヒー ヤルガッチャフェ100g豆

エチオピア、シダモ地方ヤルガッチャフェ。自然丘陵で育ったセミフォレストの野生のコーヒー。花のような香りが活きている独特の風味を誇るアラビカ原種の一つとして知られています。

人口約18万人、標高１５００〜２２００mの高地で大規模農法ではなく全ての農家が伝統を守り、完全無農薬栽培、さらに水洗い方式という徹底ぶりで年間約２８０００トン生産しています。
モカ種の花の香りが活きているフレッシュな薬香あるれる極上のコーヒーです。

☆アンドロメダエチオピアコーヒー☆
飢餓に瀕する人々の為にはじめたエチオピア支援活動。
　 エチオピアにて満天の星輝く夜、エチオピアの貧困を解決する為に農民に還元できるコーヒービジネスを…という依頼を受けました。搾取する仕組みがある限り、エチオピアは貧困から抜け出せないとのお話。
　 エチオピアはコーヒー発祥の地でもあります。NPO高麗の為に選りすぐった最上質のコーヒー豆をそのまま日本にご紹介することがエチオピアの為であると考えています。もともと薬の効果があったコーヒーを更においしく、体に良い飲料とする為に、いだきしんサウンドを聞かせています。光100％のエネルギー、自然の恵みと、発祥の地の誇り高き最上質のコーヒーの味をお楽しみ下さい。
　 アンドロメダはエチオピアの王女の名です。私は家畜も死ぬという干ばつの地で出会った子供達の美しい瞳、純粋無垢な笑顔を一日も忘れることはできません。２度目に訪ねた時、誰一人会うことはできませんでした。生命は失くなっても出会った生命は、今も共にあります。エチオピアコーヒーを日本にご紹介し、広めていく事で、飢餓に瀕する人々の為になり、貧困を解決していく力となれます様願い、多くの生命の悲願を受け、アンドロメダエチオピアと名付けました。
　 「アンドロメダエチオピア」は日本一のブランドを目ざし、おいしいコーヒーをそのまま、おいしいままに、ご紹介させて戴きます。

■エチオピアとの出会い http://www.idaki.co.jp/ethiopia/index.html

■NPO高麗 活動概要 http://www.npokoma.org/summary/index.html


☆アンドロメダエチオピアコーヒーおいしさの秘密☆

■コーヒー発祥の地の誇り
コーヒー発祥の地の最上級のコーヒーの中からさらにNPO高麗のために厳選された生豆を直輸入しています。

■自然そのものの恵みの味、森の中で育つナッチュラルコーヒー
農薬はつかわず、太陽を浴びて熟した豆だけをハンドピックにより一個一個手で摘み、水洗いした最も手をかけたコーヒーです。

■Idaki Shin サウンドで熟成しています
太陽の光をいっぱいに浴びた生豆をNPO高麗のアーティストIdaki Shinの音楽を活用した独特の方法で熟成しています。焼きむら、くさみもなく、飲むと光のエネルギーを体感できる新しいコーヒーです。
Idaki shin サウンドはあらゆる生命、宇宙空間と感応して生み出される生命の音・エネルギーそのものです。予防医学、免疫医学の分野で臨床にも使われ様々な研究と成果をあげています。http://www.idaki.co.jp


私がはじめていだきしん先生と高麗恵子さんとNPO高麗の仲間たちとはじめてエチオピアを訪れたときエチオピアのセレモニーコーヒーに出会いました。
感動と興奮は、未だに体に残っています。

焙煎は、ドイツのプロバット社の釜を使い、いだきしんサウンドシステムで焙煎時、冷却時にサウンド熟成。ドリップでもエスプレッソでもアイスコーヒーでも、煮出しコーヒーでも最高の美味しさを堪能できます。

☆アンドロメダエチオピアコーヒー☆

■東京でおいしいアンドロメダエチオピアコーヒーが飲めるお店は、こちら
●カフェ哲
”出会いの瞬間、創造の瞬間”
アフリカの地、エチオピアそしてタンザニアから直輸入しましたダイナミックかつ最上質なコーヒー豆を、焙煎時にいだきしんサウンドによりさらに熟成させ、その貴重な大自然の恵みを、皆様との出会いから、一杯づつ丁寧においれ致しますコーヒーと共に、創造の時を・・・
http://www.cafeakira.com/



■京都で美味しいアンドロメダエチオピアコーヒーが飲めるお店は、こちら
●高麗ギャラリーカフェ
１０年以上も前に、高句麗の風が吹くカフェの夢を見ました。古代何もないところから皆が生きる場を作ろうと国を創ったエネルギーにあふれ、生命が躍動する空間でした。何時の時にか実現したい気持ちがあり、韓国や、中国に場所を探しに行きましたが、なかなか縁が出来ずに探し続けていました。此の度八坂の地に導かれ、やっと実現出来ました。誰の生命も犠牲にならない皆が活き活き生きられる世界を作り、世界に発信していきたい気持ちで空間を作りました。自然の生命、人の生命とひとつに、生命から生まれる生命の音を瞬間瞬間即興演奏される いだきしんサウンドを、特別に開発しました　　いだきしんサウンドシステムにて流し、無限なる世界を感じる空間を作っています。真が現れる空間と感じています。真の自分に出会い、未来を創造するエネルギ−にあふれています。一階のカフェではNPO高麗の活動のひとつでありますエチオピア、タンザニア支援とし、コーヒー発祥の地より１００％野生種のアンドロメダエチオピアコーヒーと自然のエネルギー満ちあふれるキリマンジェロゴマタスジコーヒーをご紹介させて戴いています。焙煎時にいだきしんサウンドを一杯聞いていますので、光あふれる体感が心地良くコーヒーを召し上がれない方もお茶のように召し上がれると喜んで頂いています。コーヒー通の方には最高です。

　２階はギャラリーとなっております。内面が豊かで美しい時に豊かな人生を生きていけます。ギャラリーでは内面の美しい光景を表しました心模様作品を展示させて戴いています。日本始め、レバノンにて展覧会を開催し、イランでも心模様作品を展示し、いだきしんサウンドが流れるギャラリーカフェがオープンしました。ブルガリアのトルノボ市にあります病院では、全ての病室に心模様額が展示され、手術室にはいだきしんサウンドシステムを設置しました。市長が医師でもあり、治療の一環として取り入れて下さいました。内的環境が外的環境に表れます。内面が豊かで美しい時に取り巻く環境も豊かになっていきます。平和な世界を作っていきたい気持ちで内面の光景を表し、皆様にご覧頂いています。心よりお越しをお待ち申し上げています。どうぞよろしくお願い申し上げます。
http://www.komagallerycafe.com/