CARPIGIANI COUNTER-E LABO 8/12J カルピジャーニ横型バッチジェラートフリーザーカウンターE ラボ 8/12J
卓上横型アイスクリームフリーザー
レシピ・材料▶ 加熱殺菌▶ 熟成▶ フリージング▶ 販売
少量の製造に最適な卓上フリーザーです。ジェラートやシャーベットが1回あたり約10 分で完成。特許取得の「H.O.M.システム」により、でき上がりの固さを自動調節し、最 適に仕上げます。空冷式なので電源設備さえあれば設置が可能で、カウンターやコール ドテーブルの上に置くこともできます。操作は簡単でシンプル。洗浄、衛生管理しやす い設計です。
モデル
1回あたりの製造能力
1時間あたりの製造能力
電源
電気容量
ブレーカー 容量
冷却方式
W
D※
H
重量
投入ミックス量/kg
ジェラート製造量/L
投入ミックス量/kg
ジェラート製造量/L
V/Ph
kW
A
mm
mm
mm
kg
min
max
min
max
min
max
min
max
LABO 8/12J
1.3
2.75
1.8
3.6
8
12
11
17
200V 3P
1.7
15
空冷
380
718
696
100
